Брокколи против рака как принимать


Развитие науки еще раз говорит о том, что лучшее лекарство можно найти в рационе, а самым знающим врачом является Природа. В этом случае доказано, что брокколи или даже более мощные побеги брокколи обладают способностью предотвращать многочисленные проблемы со здоровьем.

Этот овощ неоднократно демонстрировался как один из самых ценных продуктов, способствующих укреплению здоровья. Проростки брокколи более чем полезны в случаях:
аллергии
остеоартрита
диабета
повышенного кровяного давления
рака

Брокколи убивает рак
Многие исследователи предполагают, что устранение стволовых клеток рака может быть ключом к борьбе с раком. Было показано, что сульфорафан, соединение серы, убивает эти раковые стволовые клетки, тем самым он может замедлить рост рака.

Это то, что нельзя сделать с помощью химиотерапии, но это можно сделать с помощью нашей диеты! Эффективность брокколи в борьбе с раком была доказана в разное время, с тех пор, как исследования в середине 1990-х годов показали, что глюкорафанин брокколи, являющийся предшественником сульфорафана, повышает клеточные ферменты, которые защищают от молекулярного повреждения от вызывающих рак химических веществ.


Кроме того, исследования также показали, что сульфорафан нормализует метилирование ДНК. Это процесс, посредством которого метильная группа добавляется к части молекулы ДНК.

Метильные группы состоят из одного атома углерода, присоединенного к трем атомам водорода. Метилирование ДНК имеет решающее значение для регулирования экспрессии генов, а также является чрезвычайно важной частью нормальной функции клеток, позволяя клеткам «помнить, кто они и где они были».

Этот процесс ДНК также подавляет гены для вещей, которых мы хотим избежать, таких как вирусные и другие связанные с болезнью гены. С другой стороны, аномальное метилирование ДНК играет решающую роль в развитии почти всех видов рака.

Сульфорафан, обнаруженный в брокколи, активирует более 200 различных генов. Чтобы быть более конкретным, брокколи обладает необходимыми ингредиентами для активации генов, которые предотвращают развитие рака, и дезактивируют противоположные гены, которые помогают раку распространяться. Что еще лучше, вам не нужно большое количество брокколи, чтобы использовать его преимущества и ощущать его последствия.

Исследователи собрали образцы тканей в ходе исследования и обнаружили, что мужчины, которые ели брокколи, показали сотни полезных изменений в генах, которые, как известно, играют роль в борьбе с раком.


Кроме того, их результаты показали, что четырех порций брокколи в неделю достаточно для защиты от рака предстательной железы.

Различные виды рака могут быть излечены с использованием сульфорафана
Одним из довольно тревожных аспектов стратегий хемо-защиты является то, что они редко бывают специфичными для органов. В частности, химическая защита обеспечивает общий защитный эффект от рака, который блокирует множественные стадии, которые являются общими для образования рака. Вероятно, это причина, по которой брокколи, по-видимому, работает против различных видов рака.

Было проведено множество исследований влияния сульфорафана на рак молочной железы, и было обнаружено, что это препятствует росту клеток рака молочной железы человека, по крайней мере, в лаборатории. Кроме того, было также доказано, что он действует, нарушая действие протеиновых микротрубочек в раковых клетках, которые способствуют делению клеток и росту.

Что делает брокколи еще более подходящей для этого вопроса, так это то, что некоторые противораковые препараты также работают таким образом, но, конечно же, его использование не приводит к каким-либо побочным эффектам, связанным с синтетическими препаратами.

Кроме того, также сообщают, что:
«Предыдущие исследования также доказали, что соединение блокирует образование опухолей молочной железы у крыс и может даже заставить клетки рака толстой кишки совершить самоубийство клеток. Кажется, что сульфорафан работает своей магией на ферментах детоксикации, которые пытаются защитить вещества, способствующие развитию рака».


Проростки имеют еще большую силу
Как мы уже упоминали, было показано, что около 10 проростков брокколи в неделю предлагают защиту от рака предстательной железы. Тем не менее, свежие ростки брокколи оказались намного более способными и мощными, позволяя вам потреблять гораздо меньше по количеству, что отлично подходит тем, кто не любит вкус или запах брокколи.

С точки зрения исследований было показано, что даже небольшое количество экстрактов ростков брокколи заметно уменьшает размер опухолей молочной железы крысы, которые были вызваны химическими канцерогенами.

Еще одна хорошая вещь, связанная с ростками брокколи, заключается в том, что вы можете выращивать их дома довольно легко и с низкими затратами. Более того, это преимущество, что их не нужно готовить. Их едят сырыми, обычно как дополнение к салату.

По сравнению с брокколи или цветной капустой, которая также содержит сульфорафан, трех-дневные ростки брокколи содержат в любом месте от 10 до 100 раз более высокие уровни глюкорафанина по сравнению со зрелыми сортами.

Если вы предпочитаете зрелые головки брокколи, всегда выбирайте разнообразную высокую эффективность, так как химио-защитные способности образцов из 22 сортов свежей и семи марок замороженной зрелой брокколи сильно различались, как показали испытания. Свежие ростки брокколи, с другой стороны, намного более однородны по своей потенции.


Кроме того, было обнаружено, что выращивание ростков брокколи способно защитить кожу от солнечных лучей, что может потенциально привести к раку кожи.

Фактически, доктор Пол Талалай, профессор фармакологии и молекулярных наук в Медицинской школе Университета Джона Хопкинса в Балтиморе, исследовал этот вопрос и утверждает, что:
«Клетки содержат сложную сеть защитных генов, которые кодируют белки, которые защищают от четырех основных вредных процессов, которым подвергаются все наши клетки, и которые являются причинами рака, дегенеративной болезни и старения. Этими четырьмя процессами являются: окисление, повреждение ДНК, воспаление, а именно ультрафиолетовое излучение. Защитная система клеток обычно работает примерно в одной трети емкости, поэтому реальный вопрос заключается в том, что приведет к увеличению этой системы.

Самые высокие дозы экстракта сульфорафана снижали УФ-индуцированное покраснение и воспаление (эритему) в среднем на 37 процентов, хотя защита варьировала от 8 до 78 процентов. Если вы примените экстракт из ростков брокколи, который содержит высокие уровни сульфорафана в областях человеческой кожи, вы можете защитить их очень существенно».

Выращивание собственных ростков брокколи
Проростки брокколи легко выращиваются дома, даже если у вас ограниченное пространство. Чрезвычайно важно всегда выбирать органические семена, а фунт семян, вероятно, составит более 10 фунтов проростков. Когда вы попробуете, вы обнаружите, что очень легко выращивать постоянный запас проростков брокколи, а польза от вашей самодельной брокколи более чем очевидна.


Источник: fithacker.ru

28 февраля 2012 Автор: Светлана Догусой

цветная капуста брокколиМоя дочка очень долго не могла научиться говорить. Детский психолог заверил нас, что мол, как показывает практика, дети в интернациональных семьях, где говорят на нескольких языках, начинают говорить поздно, но зато прекрасно разделяя между собой языки. В нашем доме ребенок слышит речь на трех языках. Вы спросите, при чем же здесь капуста брокколи? Дело в том, что первый раз ребенок произнес отчетливо и ясно русское слово «НЕТ!», когда я приготовила вкуснейший, на мой взгляд, суп из брокколи )))) Пока моя доча наотрез отказывается есть этот полезнейший овощ, я спешу поделиться с Вами полезными свойствами капусты брокколи.

Содержащиеся в этом зеленом растении семейства капустных витамины А, С и К в большом количестве снижают риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Она полезна для поднятия иммунитета, при повышенном кровяном давлении, для укрепления костей.


Употребление этого овоща создает непроницаемую для ультрафиолета защитную оболочку, предотвращающую преждевременное старение кожи, продлевая ее молодость.

Кроме того брокколи помогает уменьшить негативные последствия от курения.  Хотя бросить курить все же надежнее. О том, как это сделать я писала в этой статье. 

Для тех же, кому уже был поставлен диагноз рак груди или рак матки, брокколи жизненно необходима, так как она удаляет из организма лишний эстроген. Вещества, содержащиеся в кочанах этой зеленой капусты, разрушают ДНК бесконтрольно размножающихся раковых клеток, предупреждая, таким образом, возникновение злокачественных опухолей и затормаживая их рост. Абсолютно безвредные для человеческого организма токсины, содержащиеся в волокнах этого овоща, связывающие излишки холестерина, способны выводить до 10 % последнего из организма, улучшая общее состояния здоровья.

Обязательно употреблять брокколи следует людям, страдающим сахарным диабетом. Уникальные свойства капусты, содержащей сульфорафан, предотвращают разрушение стенок сосудов под воздействием сахара и укрепляют их.

Источник: www.rakneprigovor.ru

Лечебные свойства капусты брокколи


Целебные свойства растения помогают бороться с онкозаболеваниями, поскольку в составе есть элемент под названием сульфорафан. Это растительное вещество, которое имеет антибактериальные свойства, а также противораковые. Кроме того, капуста может лечить и другие инфекции и болезни.

Чтобы извлечь из продукта столь ценный элемент потребуется долго жевать капусту. Как говорят врачи, следует тщательнее пережевывать еду. Брокколи это доказывает, поскольку, чем продолжительней человек будет жевать растение, тем больше будет выделяться сульфорафан и тем эффективнее будет воздействие на клетки рака. Также продукт может помочь:

  • Излечить язву желудка;
  • Улучшить скелет, путем укрепления костей;
  • Нормализовать артериальное давление.

Брокколи против рака

Исследуя данный овощ, ученые пришли к выводу, что ценный состав может помочь также при раке груди. Кроме того, опыты, которые проводились на мышах, показали, что вводимый им экстракт из овоща не влияет на здоровые клетки, но существенно уменьшает рост злокачественных клеток. Также организм мышей, что уже был заражен раком и принимал экстракт, не генерировал новые опухоли и клетки рака. После этого, испытания начались на людях и эффект был аналогичен.


Правда, при исследованиях с применением экстракта имела большую концентрацию сульфорафана, чем при употреблении капусты в обычном виде. Поэтому для качественного лечения рака лучше использовать экстракт из растения.

 

 

Онкологические заболевания. Курс 1 купить

 

 

Что касается лекарственных препаратов на основе овоща, то они зачастую имеют противопоказания, в то время как натуральный продукт не показывает никаких злокачественных воздействий на человеческий организм.

В связи с положительными качествами продукта, врачи советуют каждый день употреблять растение.

Для получения экстракта из растения потребуется произвести достаточно длительную процедуру. Для того чтобы сэкономить время можно просто заказать в интернете или попробовать купить в аптеке экстракт капусты. Как правило, в его составе должен быть только натуральный продукт в количестве 100%. Если же в составе присутствуют другие вещества, то от подобного средства лучше отказаться.

Какое количество капусты следует употреблять при онкологии

Купив экстракт, потребуется применять по следующей дозировке:

  • Для людей с массой от 67 кг до 90 кг следует потреблять 1,1-5,5 мг;
  • Для людей с массой от 90 кг до 112 кг следует потреблять 1,5-7,3 мг;
  • Для людей с массой от 112 кг необходимо применять 1,8-9,1 мг;

Капуста брокколи от рака в том виде, которая продается, рекомендуется к использованию только в сыром виде или сделанная на пару на протяжении 1-2 минут. Все остальные методы приготовления убивают ценное вещество, которое борется с раковыми клетками.


Для того чтобы получить максимальное количество целебных элементов от продукта потребуется потреблять за один день не так и много всего 100-150 грамм капусты сделанной на пару. Если используется вареная капуста, то время на приготовления отводится до 1,5 минуты. Именно так применяется капуста для лечения рака. В таком виде люди могут получить максимальное количество полезных элементов. Что касается курса лечения, то точного времени выделить нельзя, но заметные улучшения будут уже через пару месяцев применения.

Источник: travomarket.ru

 

Брокколи, и в еще большей степени ростки брокколи, имеют репутацию сильного противоракового продукта. Последние исследования проливают свет на механизмы действия этого растения против раковых клеток.

Одним из соединений в брокколи, как известно, является вещество сульфорафан, представляющее собой натуральную органическую серу. Много научных исследований показали, что сульфорафан поддерживает нормальные функции клеток и вызывает апоптоз (запрограммированную смерть клетки) в клеточных линиях рака толстой кишки, рака предстательной железы, рака молочной железы, рака легких (возникшего из-за курения) и уменьшает количество раковых клеток в печени у мышей.


Три порции брокколи в неделю может снизить риск рака простаты более чем на 60%. И вот совсем недавнее исследование от ученых из Университета штата Орегон показало тот способ, который позволяет брокколи защищать нас от рака.

Как сульфорафан предотвращает рак

Более чем 90% последовательностей ДНК в геноме считаются «мусорной ДНК», которые ранее считались не представляющими особого значения из-за невозможности этих участков транслироваться в белки (IncRNA). Но последние научные изыскания показали ошибочность такого мышления. Как и все подозревали, природа не создает бесполезный мусор и отработанный материал не оставляет.

Как отмечалось в недавней статье, обсуждаемой микро-РНК (мирнк) и длинные не кодирующие РНК (lncRNA) по их взаимодействию. Последние достижения в ДНК-анализе показали, что 98% генома человека кодирует не кодирующие транскрипты. Но здравый смысл подсказывает, что 98% генома человека не может быть бессмысленным мусором, как считалось ранее.

Оказывается, различия между высшими и низшими организмами может возникнуть в большей степени из-за разницы в этих не кодирующих транскриптах, чем в фактическом генетическом коде любого организма. Ученые пояснили свою точку зрения: «Многие из этих не кодирующих транскриптов обрабатываются для создания малых не кодирующих РНК, таких как микроРНК или IncRNA. Через их взаимодействие с ДНК, РНК и с белками, не кодирующие РНК являются нам в качестве ключевых регуляторов экспрессии генов в нормальных физиологических и патологических состояниях … Интересно, что недавно были установлены кросс-регуляторные сети между микроРНК и lncRNA. Ряд исследований секвенирования показали, что lncRNA выражено в тканях особым образом, предполагая, что они обладают большим потенциалом как селективные цели при различных заболеваниях».

Если вернуться к брокколи, то ученые Университета штата Орегон обнаружили способность сульфорафана значительно уменьшать проявление lncRNAs в раковых клетках простаты и сокращать способность раковых клеток образовывать колонии (опухоли, метастазы) на целых 400% (в 4 раза).

Автор этой научной работы Эмили Хо прокомментировал результаты своего исследования, сказав: «Очевидно, что биологически активные соединения, найденные в в брокколи, могут повлиять на lncRNAs. Это может открыть двери для целого ряда новых диетических стратегий, специальных продуктов питания или лекарств, которые могут сыграть определенную роль в борьбе с раком или его терапевтического контроля».

Брокколи помогает в лечении рака
На рисунке показано влияние различных веществ брокколи при модели женских типов рака. Стрелками показаны направления изменения важных показателей.


Мусорная часть ДНК на самом деле регулируют экспрессию генов и играют важную роль в развитии рака

В соответствии с последними статьями в научно-медицинских жкрналах, lncRNAs «все чаще стали ключевыми игроками в развитии многих видов рака», — в первую очередь путем регулирования экспрессии генов.

Чтобы объяснить это немного подробнее, можно охарактеризовать микроРНК, как маленькие (18-22 нуклеотидов), эндогенные (т. е. внутри организма) не кодирующие молекулы РНК, которые влияют на выражение генов путем подавления РНК. Они в первую очередь негативно регулируют экспрессию генов, то есть подавляют работу генов.

LncRNAs – это длинные (длиннее, чем на 200 нуклеотидов) молекулы РНК, которые, как микроРНК, не транслируются в белки. Транскрибируясь по всему геному, они демонстрируют много сходства с РНК. Они достаточно универсальны и, как было показано, регулируют экспрессию генов через различные механизмы.

Интересно, что lncRNA имеют способность связывания с микроРНК, тем самым позволяя им взаимодействовать с другими мишенями РНК — и наоборот. Как пояснили ученые в своей статье о микроРНК и взаимодействия с lncRNA: «Влияние микроРНК на функцию lncRNA, и наоборот, сейчас начинают выявляться и изучаться. LncRNA может регулировать функцию микроРНК, действуя в качестве эндогенных губки, чтобы регулировать экспрессию генов, а микроРНК, как было показано, связывают и регулируют стабильность lncRNA».

Сульфорафан борется с раком несколькими путями

Сульфорафан, как оказалось, снижает повреждающее действие активных форм кислорода (АФК) на целых 73%, тем самым снижая риск воспаления, которое является еще одним признаком рака. Кроме этого сульфорафан представляет собой некий иммуностимулятор, поддерживая первую линию обороны против рака и других заболеваний.

Кроме этого овощи семейства крестоцветных богаты серой, которая также играют важную роль в детоксикации, что является еще одним фактором, могущим повлиять на ваш риск развития рака. Ростки брокколи, в частности, как было показано, могут помогать детоксикации организма от загрязнителей окружающей среды, таких как бензол.

«… Сульфорафан повышает активность в печени ферментов во второй фазе детоксикации. Эти ферменты … хорошо известны за их способности выводить из организма широкий спектр токсичных веществ, включая не только канцерогены, а также много активных форм кислорода. Кроме запуска этих важных ферментов детоксикации, вещества в крестоцветных овощах обеспечивают защиту от мутации клеток, злокачественных клеток и множества других вредных последствий от токсинов».

 

Содержание витаминов и минералов в брокколи

Другие противораковые соединения в брокколи

Помимо сульфорафана, брокколи содержит ряд других веществ, способствующих укреплению здоровья, в том числе:

  • Пищевые волокна, которые способствуют росту и поддержанию количества микрофлоры кишечника, что помогает укрепить иммунитет и снизить риск возникновения воспалительных заболеваний. Пищевые волокна активируют ген под названием Т-bet, который необходим для производства определенных иммунных клеток в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта.

Эти иммунные клетки, называемые врожденными лимфоидными клетками (ILCs), помогают поддерживать баланс между иммунитетом и воспаление в вашем теле и способствуют выработке интерлейкина-22 (IL-22), цитокина, который помогает защитить организм от болезнетворных бактерий. ILCs-клетки даже могут помочь уничтожить раковые опухоли и предотвращают развитие рака кишечника и других воспалительных заболеваний.

  • Глюкорафанин, является предшественником сульфорафана, и оказывает более  сильное влияние на канцерогенез и мутагенез. По сравнению со зрелыми брокколи, проростки брокколи могут содержать глюкорафанина до 20 раз больше.
  • Фенольные соединения, включая флавоноиды и фенольные кислоты, которые имеют серьезные возможности для устранения повреждения свободными радикалами и подавления воспаления, что позволяет снизить риск таких болезней, как астма, сахарный диабет 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Дииндолилметан (DIM). Ваш организм может получить DIM только, когда вы жуете крестоцветные овощи. Без жевания (резки и ломки растения) свежего продукта получить DIM из натурального источника нельзя. Как и многие другие соединения, брокколи, DIM показал несколько потенциальных выгод, включая улучшение функционирования вашей иммунной системы и оказание помощи в предотвращении и лечении рака.
  • Никотинамид мононуклеотид (NMN) — фермент, участвующий в производстве никотинамид-аденин-динуклеотида (NAD), соединения, поддерживающего здоровье митохондрий и нормальный энергетический обмен. NAD может замедлить возрастное снижение здоровья, восстанавливая обмен веществ.

Предыдущие исследования показали, что с возрастом, организм теряет способность создавать NAD и подобное происходит в результате длительного хронического воспаления. Ученые также обнаружили, что прием непосредственно самого NAD является неэффективным. Вместо этого будет лучше, если получить его предшественник — NMN, найденного в брокколи, огурцах, капусте, авокадо и в других зеленых овощах.

Брокколи снижает риск жировой дистрофии печени и рака печени

Брокколи также может оказать помощь при диагнозе неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), которой страдают до 25% жителей современных городов в развитых странах. НАЖБП представляет собой избыточное накопление жира в печени при отсутствии значимого потребления алкоголя. Большое количество углеводов в питании, особенно фруктозы из обработанных пищевых продуктов, газировки и соков, прочно ассоциируется с развитием НАЖБП, которое, если её не лечить, может повысить риск развития рака печени.

Недавние исследования предполагают, что формирование жира и провоспалительные эффекты фруктозы может быть основаны на временном истощении АТФ (химическая форма хранения энергии). Это в свою очередь приводит к образованию мочевой кислоты, которая при чрезмерно высоких уровнях действует как про-оксидант внутри ваших клеток.

По данным исследования на животных, опубликованного в 2016 году, длительное употребление брокколи может уменьшить риски по развитию жировой дистрофии печени и рака печени, вызванных стандартной западной диетой за счет снижения уровня триглицеридов в печени.

 

Как увеличить количество сульфорафана из брокколи

Как увеличить содержание сульфорафана в брокколи

В идеале, при питании брокколи не должны быть сырыми. Если вы предпочитаете сырую пищу, тогда лучше есть сырые молодые проростки брокколи вместо зрелой брокколи, так как они гораздо являются более мощным источником сульфорафана. Тесты показывают, что 3-х дневные побеги брокколи содержат в 50 раз большее количество противораковых соединений, которые могли бы содержаться в том же количестве зрелых брокколи, включая вещество сульфорафан.

Такое большое количество полезных веществ в проростках означает, что вы можете съесть гораздо меньше этого продукта, но получить хорошую выгоду для здоровья. Если вы неравнодушны к зрелым брокколи, то можно увеличить содержание сульфорафана, подготовив этот продукт должным образом, а также сочетать при приеме пищи с другими продуктами питания. Если вы будете принимать в пищу сырую брокколи, то сможете получить только 12% от общего содержания сульфорафана, который теоретически доступен в этом продукте.

Ученые из Университета штата Иллинойс в своем исследовании показали, что нагревание брокколи, например на пару, в горячей воде или духовке до 60 градусов Цельсия в течение 10 минут, способствует максимальному освобождению сульфорафана в брокколи, делая его доступным для вашего организма.

Подобное нагревание устраняет определенный белок, под названием epithiospecifier, который является термочувствительным захватывающим серу белком. Удаление этого белка способствует инактивации сульфорафана с сохранением фермента мирозиназы, который преобразует глюкорафанин в сульфорафан. Последнее важно, поскольку без мирозиназы, вы не сможете усвоить сульфорафан.

Однако стоит знать, что приготовление брокколи на горячем пару (примерно 100 градусов) более, чем 5 минут, может привести к потери большинства ценных веществ. Если вы хотите разогревать брокколи в микроволной печи, то не стоит превышать 1-й минуты такого разогрева. Более длительное воемя разогрева приведет к уничтожению большого объема мирозиназы и не позволит усвоить сульфорафан. Если же вы выбрали способ приготовления в кипящей воде, то идеально, если вы будете бланшировать брокколи не более 20-30 секунд, а затее резко погрузите в холодную воду, чтобы остановить процесс нагревания.

Кроме того, обязательно используйте свежесобранные брокколи, а не длительно складированные. Также стоит обратить внимание, что замороженные брокколи уменьшают свою способность производить сульфорафан, так как фермент мирозиназа быстро разрушается в момент воздействия горячего пара (части технологического процесса при замораживании). Если вы хотите получить максимальное содержание сульфорафана, то можете использовать брокколи, которое прошло быструю заморозку и сушку, но подобные продукты практически не встречаются в магазинах, а продаются в виде лечебных продуктов или биодобавок. Обратите внимание, что в первые 10 дней после сбора брокколи с поля, это  овощ может потерять до 80% глюкорафанина, предшественника сульфорафана.

Для того, чтобы при приеме пищи увеличить выработку сульфорафана из брокколи, можно добавить фермент мирозиназу из других продуктов питания – горчичного семени, редиса дайкон, васаби, рукколы или листьев салата. Таким образом более полезные, с точки зрения получения сульфорафана, являются салаты из перечисленных продуктов.

Исследование от 2013 года, которое изучало семена горчицы, обратило внимание на наличие в них особо стойкой формы фермента мирозиназы, который может увеличить выработку сульфорафана даже из варенной брокколи. Из этого следует, что добавление пищи, богатой мирозиназой, будет особенно важной, если вы принимаете в пищу сырой брокколи или разогреваете размороженные плоды.

Источник: kodelife.ru

Брокколи из крестообразных известна, но мало кто знает, что брокколи с грядки убьет рак. В природе есть масса веществ, которые борются со злокачественными новообразованиями. Среди них на первом месте убийц рака стоит капуста брокколи, а за ней цветная капуста.

Брокколи с грядки убьет рак

Компонент капусты изотиоцианат (isothiocyanate) убивает раковые клетки, приэтом здоровые клетки оказываются не тронутыми. Как установили ученые из университета Джорджтауна (Georgetown University) изотиоцианат сам прикрепляется к белку новообразования и приводит к их уничтожению. Наиболее успешно он уничтожает злокачественные клетки в молочной железе женщин.

Таким образом, налицо природная химиотерапия без последствий, когда брокколи с грядки уничтожает грозный рак.
Брокколи содержит определенные химические вещества, которые могут снизить риск развития и колоректального рака или других, хотя пока не совсем ясно, какие отдельные соединения могут быть ответственными за защитные эффекты.

Поэтому, лучший совет, чтобы уменьшить риск заболевания раком, это есть самые разнообразные овощи. Целесообразно включать в питание брокколи, как часть сбалансированной диеты.

Брокколи считается хорошим источником питательных веществ, потому что она богата витамином С, каротиноидами, клетчаткой, кальцием и фолиевой кислотой. Брокколи является источником многих веществ, по сути завод химических веществ, которые могут оказывать противоопухолевые свойства. Как отмечалось выше, брокколи содержит несколько соединений, называемых изотиоцианатами, в том числе сульфорафан и индол-3-карбинол (I3C), которые рекламируются как возможныее противораковые агенты в последние годы. Предшествующие исследования показали, что эти вещества могут действовать как антиоксиданты и могут повысить детоксикации ферментов в организме. Некоторые исследования также показали, что они могут изменить уровень эстрогена в организме, который может влиять на риск рака молочной железы.

Химический состав брокколи и других овощей семейства крестоцветных является сложным, что создает трудности в определении, какие соединения или комбинации соединений может обеспечить защиту от рака. Поэтому, пищевой рацион достаточного количества растительных продуктов может быть лучший способ получить необходимые компоненты для защиты и убийства рака.

Брокколи можно употреблять в пищу сырыми или приготовленными в различных вариантах. Брокколи сохраняет большинство питательных веществ, когда ее едят сырой. Приготовление снижает некоторые из преимуществ брокколи, потому что процесс нагрева вероятно разрушает некоторые противораковые соединения.

Что важно, например в США, некоторые компоненты, найденные в брокколи, такие как индол-3-карбинол, также доступны в виде таблеток в качестве пищевых добавок.Брокколи используются людьми около 2000 лет.

Около лишь 2-3 года назад, исследователи впервые нашли возможную связь между диетами с высоким содержанием овощей семейства крестоцветных (группа растений, включая цветную капусту, капусту, брокколи и брюссельскую капусту) и снижением риска рака.

Популяционные исследования показали, что те, кто ел продукты с высоким содержанием лютеина, витамина А, как химических, полученных из овощей, таких как брокколи, шпинат и салат, было меньше случаев рака толстой кишки. Аналогичное исследование показало, что те, кто ел овощи семейства крестоцветных, казалось, имеют более низкий риск развития рака мочевого пузыря, но аналогичное исследование у курильщиков не нашел такой выгоды. Последние исследования показывают, что эффект брокколи и связанных крестоцветных овощей на риск рака может отчасти зависеть от унаследованных изменений некоторых метаболических ферментов.

Лабораторные и исследования на животных показали, что некоторые соединения в брокколи могут иметь противораковые свойства. Однако эти типы исследований не обеспечивают пока доказательство того, что такие эффекты могут быть достигнуты у людей. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, возможно ли такими противораковыми свойствами могут воспользоваться люди. Некоторые исследования показали, что сульфорафан, вещество, которое присутствует в значительно более высоком уровне в брокколи, чем в овощах, может быть мощным агентом предотвращения рака. Некоторые исследователи предполагают, что употребление небольшого количества молодой брокколи может защитить от риска развития рака так же эффективно, как и значительно большего количества полностью созревшего растения.

Сульфорафан, как полагают, побуждает тело делать более высокие уровни ферментов, которые защищают от канцерогенных химических веществ. Одно исследование показало, что развитие опухоли молочной железы было значительно сокращено на лабораторных животных, которые ели сульфорафан. Другие лабораторные исследования показали, что сульфорафан может помочь защитить от рака предстательной железы, толстой кишки, поджелудочной железы и других видов рака. Некоторые исследования также показали, что соединение может помочь в лечении некоторых видов рака. Дополнительные исследования на животных и людях будут необходимы, чтобы подтвердить эти выводы.

Еще одно вещество в брокколи, индол-3-карбинол (I3C), по-видимому способствует, чтобы изменить уровни эстрогена, а также может повышать уровни защитных ферментов в организме. Несколько исследований раковых клеток, растущих в лабораторных чашках или колбах показали, что это может замедлить или остановить рост рака молочной железы, простаты и других раковых клеток. Некоторые ранние исследования на животных показали аналогичные результаты. Небольшие исследования на людях нашли, что это может помешать развитию предраковых новообразований в шейке матки, а также новообразованиям, которые называются папиллом в горле.

Ученые предупреждают, что в то время как брокколи представляется перспективной, как отличная пища для профилактики рака, результаты такого исследования не могут рассматриваться сами по себе. Сбалансированная диета, которая включает в себя 5 или больше порций в день фруктов и овощей, а также продуктов из ряда других растительных источников, таких как орехи, семечки, цельные зерна злаков, бобов и, вероятно, будет более здоровой, чем есть большие количества одного вида из растительных продуктов.

Этот продукт из брокколи продается в качестве пищевой добавки в США. Брокколи , как правило, безопасны для потребления, но может вызывать метеоризм, что ограничивает его применение у людей с диареей и другой патологией толстого кишечника. Сырой брокколи может вызвать раздражение, особенно у лиц, с определенными особенностями кишечника. Затягивание обычной медицинской помощи в борьбе с раком может иметь серьезные последствия для здоровья.

Скорее всего, вам будут также интересны материалы ниже:
Вирус коровьей оспы или прививка от сифилиса убивают рак молочной железы
Средства профилактики рака молочной железы есть,
а также пригодится подписка на новые материалы сайта (через оранжевую кнопку вверху или внизу боковой колонки).
Если этот материал оказался для Вас полезным и интересным, то отдельное большое спасибо за нажатие на кнопки социальных сетей (Twitter, Facebook и др.).

Источник: deepcool-ma.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.